暑い夏はパスタも冷製がいいですよね～＾＾
ということで、アボカドと生ハムで冷製パスタを作りました♪
アボカドと生ハムの冷製パスタ (2人分)
１、アボカドの皮をむいて種をとり、1センチ角にカットする。
(トッピング用に1/3は残しておき、こちらはスライスにする。)
２、カットしたアボカドをボールに入れ、
牛乳(200mmくらい)、塩(多め)、胡椒(適量)を入れ、アボカドを潰すように混ぜる。
３、ペースト状になった２を冷蔵庫で冷やしておく。
４、パスタをゆでる。ゆでたパスタは冷水で冷やし、冷えたらオリーブオイル(少量)と和える。
５、パスタを器に盛り、冷やしておいた２をかける。生ハムとスライスアボカドをトッピング。
完成～ヽ(´∀｀)ノ
一味足したいときには醤油がオススメ！！
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